VIAGGIO NEL TEMPO: L'ALIMENTAZIONE E LA SUA STORIA - PRIMA PARTE

VIAGGIO NEL TEMPO: L'ALIMENTAZIONE E LA SUA STORIA - PRIMA PARTE

 PROVERBI UMBRI

L'arancia la matina è oro, 'l meriggio è argento, la sera è piombo.
L'arancia di mattina è oro, il pomeriggio è argento e di sera è piombo.

Na bevanda onesta non va sempre alla testa.
Una bevanda onesta non va sempre alla testa.

Quando lo vino rende lieti se ne fuggon li segreti.
Quando il vino rende lieti se ne fuggono i segreti.

 Acqua passata non macina più
Con questa frase si vuole indicare l'inutilità di rimpiangere ciò che è stato e non può ritornare.

Andare in brodo di giuggiole
In riferimento al contenuto zuccherino delle giuggiole, frutto commestibile, il proverbio viene usato per indicare chi prova, per merito proprio o di altri, la dolcezza di una forte gioia.

A piccione ingordo scoppia il gozzo
E' un monito rivolto a chi, incapace di frenare il desiderio di soddisfare i propri piaceri, in particolare quelli della gola, finisce per nuocere a se stesso.

E' meglio un uovo oggi che una gallina domani
Proverbio che esprime sfiducia nel realizzare maggiori vantaggi in avvenire, per cui è più conveniente contentarsi del poco certo dell'oggi senza correre rischi.

La fame leva il lupo dal bosco Il detto vuole indicare che le urgenti necessità, comequella della sopravvivenza, inducono spesso anche l'uomo, per superarle, adagire in modo illecito e pericoloso

STORIE GUSTOSISSIME

Piantate un giardino e prendetevene buona cura

All'ombra delle farfalle. 

Impara a coltivarli, ararli e seminarli.
La grammatica è nuova e ci mette alla prova,
le leggi del giardino portano al divino. 

 Miro Silvera

"C'è chi vive in un giardino fatto da altri prima di lui e c'è chi costruisce il proprio giardino dal niente. In ogni caso, per tenere il più possibile a bada quel groviglio spinoso fatto di dubbi, delusioni e sconforto che spesso affianca gli entusiastici preludi a un giardino, vale la pena di dedicare qualche tempo a tutto quello che ci sta attorno, raccontandocelo secondo le qualità del luogo, dello spazio e delle loro relazioni."

 

 

La storia di un giardino è composta da tanti tasselli.
Il principale è quello botanico che deve fare i conti con la collocazione geografica e fisica del terreno, la sua composizione, il clima.
Fondamentale per avere un giardino rigoglioso e duraturo, mettere a dimora le piante più adatte all’ambiente scelte tra quelle che possono “abitare” da sempre nel luogo stesso.

Un giardino è la sua dimensione e quella delle essenze scelte, oltre al loro sviluppo: sapere come crescerà e in che tempi un certo albero. un cespuglio, un fiore  condiziona il posizionamento vicino alla casa o lontano, vicino a un altro esemplare o ponendoli distanziati così da lasciare lo spazio per espandersi nel tempo.

 

Scorcio di giardino privato a Civita di Bagnoregio
Con muri ricoperti di rose e di Clematis armandii, in primo piano Rosa ‘Penelope’ (ibrido di moscata)
foto: Giustino de Lorenzo

 

L'autrice appartiene a quel mondo indubbiamente  che può permettersi di dedicarsi a tempo pieno alla propria passione perché ha sostanze da spendere.

In Italia però  le persone che si dedicano ai giardini e ai parchi di proprietà della famiglia sono molte, magari aiutati saltuariamente da giardinieri professionisti perché non dimentichiamoci che il giardino è fatica, impegno quotidiano, manutenzione anche noiosa, una realtà separata e distante da quella di chi al massimo può permettersi qualche vaso sul balcone.

SCRITTORI IN GIARDINO

Il secolo d'oro del linguaggio dei fiori è stato l'Ottocento.

"Essi furono adoperati da tutti gli amanti, a cui necessita il mistero - scrive Paolina Grati nel 1898 nel suo Linguaggio dei fiori edito da Salani - e rendendo il loro linguaggio gentile come il sentimento che l'ispirava, scelsero i fiori per manifestare senza pericolo, i segreti dell'animo loro; ed attribuendo ad essi un valore ideale, si formarono un linguaggio chiamato il linguaggio dei fiori, che vale lo stesso quanto il linguaggio delle anime innamorate ."
Nel 1843 esce per Vallardi un Linguaggio dei fiori anonimo, l'anno dopo viene pubblicato da Redaelli il Linguaggio dei fiori scritto da Giuseppe Bona, cui seguiranno diversi manuali sul tema e anche uno "scherzo comico" di Napoleone Gallo intitolato proprio Il linguaggio dei fiori edito nel 1877 a Roma dalla Tipografia delle Terme Diocleziane.
Del 1892 un libriccino che unisce due tipi di comunicazione: Il linguaggio dei fiori e delle pietre preziose (Roma, fratelli Capaccini).
I messaggi erano affidati a un singolo o più fiori della medesima varietà, oppure a una composizione di più tipi che assumevano il senso di una frase completa.

 Il fiore è il figlio della mattina, l'incanto della primavera, l'origine dei profumi, la grazia delle vergini, l’amore dei poeti.

 
A ogni colore e stagione venivano attribuiti differenti significati.

Vi era una nutrita nomenclatura sull’ emblema dei fiori che forniva un’ampia nomenclatura. 

Ad esempio:  Amaranto - Costanza — immortalità
Bianco - Innocenza   —   pudore   —   purità — candore   — buona fede
Celeste - Amore casto   — economia   — saggezza — rispetto — pietà
Bruno carico - Dolore profondo
Foglia secca - Vecchiaia — distruzione
Bigio - Dolore temperato — melanconia

 A questa nomenclatura adottata generalmente, si può aggiungere la serie dei colori che Leone Gozlan, scrittore umoristico, applicava a taluni dei suoi sentimenti o delle sue sensazioni intime.
Per lui :

La pietà celeste pallido
La rassegnazione — bigio-perla
La gioia — verde-mela
La sazietà — caffè e latte
Il piacere — rosa vellutato
Il sonno — fumo di tabacco
La riflessione — arancione