1° International Linky Party con Le passioni di Sara

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1° International Linky Party by Le passioni diSara

Ecco una nuova ed entusiasmante iniziativa che a me piace molto perché ha l'obiettivo di far conoscere il proprio blog e  conoscerne di nuovi. Proprio partecipando a questo LINKYPARTY organizzato dal blog di Sara, sarà piacevole entrare a contatto con altri blogger che con passione curano il proprio spazio e che sono meritevoli di essere seguiti.

Questo di Sara  è un LinkyParty aperto a tutti i tipi di blog senza limitazioni ma anche a chi gestisce una pagina pubblica su facebook, senza  limiti nemmeno di provenienza, è appunto un International Linky Party.

Poiché la nostra amica ha notato che riceve molte visite da paesi come gli Stati Uniti, la Spagna, la Francia e diversi di loro sono diventati anche suoi follower, ecco l'idea di allargare l'adesione a chiunque voglia partecipare, dopo tutto più si è  meglio è

MODALITA'

1° Diventare suoi  follower sul suo  blog se già non lo si è. e lei ricambierà  naturalmente.

2° Condividere l'iniziativa con  un  post sul proprio blog o/e sulla propria pagina facebook presentandola in poche parole e inserendo il banner  sul blog di Sara ad inizio pagina insieme all 'url che porta alla pagina dell'iniziativa 

http://lepassionidisarablogger.blogspot.it/2013/09/Linky-party-international-follower.html  ( più si condivide più saranno le adesioni)

3° Inserire il banner come immagine con l'url che porta all'iniziativa nella sidebar del vostro blog. (questa regola  è OBBLIGATORIA) 

4° Si può  cliccare "mi piace" nella sua pagina facebook

5°  Visitare e seguire  almeno tre degli altri blog o pagine facebook che partecipano all'iniziativa  e lasciare  un commento dicendo che provenite dal mio linky party

PORTEREMO ACQUA AL SUO MULINO....

PER ESSERE VISIBILI

 

Andare su  ADD YOUR LINK, inserire  il link del  proprio  blog o della pagina facebook , il nome che vOgliamo  venga visualizzato e il proprio indirizzo  email che non verrà pubblicato.

Scegliamo  nella schermata apposita la foto che vogliamo  sia visualizzata sul post e la nostra adesione ...... sarà completa.

ALLORA PARTECIPIAMO  E CONDIVIDIAMO...

L'international linky party è valido fino al 31 dicembre 2013

UN COMPLY-BLOG SIMPATICO

Nel BLOG Maryanne: handmade, cultura e un pizzico di tradizione, punto d'incontro tra amici! ..si prepara  un Compli-Candy! un  modo per festeggiare il compleanno, della Curatrice che cadrà il 15 dicembre:  fare  un regalo  a chi da tempo segue il suo Blog e lascia traccia del proprio passaggio con molti commenti e complimenti. Ringrazia tutti e prepara un regalo

MODALITA' di partecipazione con regole   semplici! 

1. Lasciare un commento al   post apposito ed inserire la propria  mail

2. Inserire il banner con il link nella propria  side-bar ( se abbiamo un blog)

3. Condividere e cliccare Mi piace sulla relativa  Pagina facebook,

divulgare questa inziativa a più persone possibili e se saremo in tanti  i regali diventeranno due!

4. infine, se ci piace il suo  blog e se ci fa piacere, unirsi  ai suoi  followers!

BENE, IO HO SEGUITO TUTTI I PASSAGGI E....COME AVVERRA' L'ASSEGNAZIONE DEI REGALI ? 

Il 17 dicembre, il primo numero sulla ruota di Roma decreterà il vincitore. Se tale numero non corrisponderà a nessun commento, la Curarice del blog, considererà  il secondo numero e così via.

COSA  REGALERA' ?

Due tovagliette all'americana con legatovagliolo !!!!! 

...E BUONA FORTUNA

 

UN APPUNTAMENTO A.... "IL CAFFE' DELLE DONNE"

CARI LETTORI, appuntamento a...IL "CAFFE' DELLE DONNE", UN TESTO MOLTO PARTICOLARE CHE PARLA DI DONNE, DI MONDO ORIENTALE...DI CAFFE'

Il caffè delle donne - Widad Tamini-
Mondadori (collana Scrittori italiani e stranieri), 2012

Voglio iniziare questo post con un  citazione dal libro che mi è piaciuto molto (prestatomi da una collega che insieme a me ha visitato la Turchia e la città di Isparta per il Progetto Comenius, con studenti della mia scuola; nella città -soprannominata Rose City - la rosa è la regina, qui famose le coltivazioni di rose da cui  estrarre profumazioni,  ma anche il caffè.... !!! molti locali caratteristici te ne offrono di molti tipi): 

"La vita è un ciclo infinito, fatto di tanti cerchi che si intersecano. Non puoi fermarti alle prime difficoltà. Devi lasciare che il cerchio giri più e più volte per vedere i disegni di Allah. Una ruota ferma per troppo tempo rischia di sgonfiarsi, e poi non gira più. Ma se la ruota procede, prima o poi il carro arriva a destinazione. E quando ripensi al lungo viaggio che hai fatto, improvvisamente ti accorgi di quanti momenti belli ci sono stati, nonostante la fatica, nonostante le stanchezze"

La prima parte di questo libro ha due spazi temporali. Qamar, la protagonista, è una giovane donna divisa tra due mondi,  nata a Milano da madre italiana,  donna in carriera e sessantottina, che ha fatto del femminismo la sua bandiera, e padre arabo di Amman, in Giordania. Qamar vive stabilmente in Italia, con il suo compagno Giacomo (con il quale convive senza essere sposata, cosa che darebbe grosso scandalo ai suoi parenti arabi) lavora come mediatrice culturale,  cerca di avere un figlio dall'uomo che ama. Ma alla gioia per l'arrivo di questo bimbo tanto desiderato, fa seguito il drammatico dolore per la prematura perdita.
A fasi alterne  i capitoli si susseguono, Qamar racconta in prima persona le vacanze estive di quando piccola si trovava dai nonni paterni ad Amman, 

 

 un mondo fatto di profumi e sapori,  diversi da quelli a cui era abituata e che d un bambina sembravano il paradiso e la libertà assoluti, tanto che non vedava l'ora di ritornarci. Fino a quando, però, compiuti 14  anni, Qamar viene praticamente reclusa in casa poiché  non è più una bambina,  sta diventando donna e per questo non si può comportare  come aveva fatto fino ad allora. Complice anche lo sbocciare del primo amore per il cugino Yusef, che la fa essere felice e disperata allo stesso tempo. 

 

 In  questo periodo, insieme alla cugina Nura, sua coetanea ed eterna rivale, verrà "iniziata" al caffè delle donne, una sorta di rito mattutino: tutte le donne della grande casa si riuniscono  insieme per bere il caffè arabo, bollito tre volte e profumato di cardamomo (1) e farsi lèggere, nei fondi del caffè, il loro destino (si chiama caffeomanzia (3). Sarà la grande saggia del villaggio a prevedere per Qamar numerose "cadute dal suo ventre", numerosi aborti, che, pur nella sua occidentalissima razionalità, mettono a Qamar una grande paura, proprio ora che il primo aborto è avvenuto.
Quella sarà anche l'ultima estate in cui Qamar trascorrerà le vacanze estive in Giordania, perchè il padre l'ha tenuta lontana da quella terra. E ormai sono passati venti anni.
Ma nel presente lacerato di Qamar, con il desiderio frustrato di maternità che le lacera il cuore e la richiesta di adozione respinta dal suo compagno, sarà lei stessa  a voler tornare indietro a cercare in quella terra e nel suo primo amore una via d'uscita. Ma sono passati vent'anni  e una forte  delusione la aspetta.
Nella seconda parte del libro, in cui la protagonista dopo l'aborto e la separazione dal compagno, scopre che anche il suo primo amore nel quale confidava si è rifatto una vita, viene approfondito un altro aspetto delle relazioni familiari, che è quello del rapporto tra madre e figlia. Due donne, ora che Qamar è grande, che non si sono mai  capite: la madre, presa dalla sua vita, che ha lasciato crescere le figlie con le "tate" e non ha mai saputo dare loro l'affetto di cui avevano bisogno, e Qamar che ora, si rifugia, nonostante tutto nel grembo materno. In tutto diverse, anche nel modo in cui bevono il caffè: nero e amaro la madre, americano e dolcissimo la figlia.
Sarà il figlio del cugino e di sua moglie Leila, amica di Qamar, a far ritrovare il sorriso e la strada sia a lei sia a Giacomo, a farli riavvicinare e far capire loro che, nonostante tutto, un futuro è ancora possibile. 

Romanzo d'esordio di una giovane autrice (2) nata e vissuta a Milano, proveniente da due culture diverse (il padre profugo palestinese, la madre di origini ebree), ha senz'altro  il sapore di un romanzo autobiografico. Mi è piaciuto molto anche per  lo stile e il modo di descrivere luoghi, profumi e sapori, che sembre quasi di viverli e sentirli. La storia  non banale e ben  costruita. La protagonista, un personaggio del tutto  verosimile, ben caratterizzato e costruito. Anche se, ci si può chiedere, come può Qamar, nata e cresciuta in occidente e vissuta in  libertà (lavora e convive senza essere neppure sposata e rimane incinta del suo uomo), rimpiangere  un mondo in cui la fanno vivere  chiusa in casa, e deve coprirsi  appena si vede un centimentro di troppo di pelle e in cui l'unico svago della giornata è prendere il caffè con le altre donne?  misteri di quell'animo  femminile...

 

IL SUO MESSAGGIO

"Solo smettendo di sentirmi divisa tra nostalgia del passato e l’attesa del futuro, dopo aver scelto l’uomo con cui condividere la vita, potrò essere forte e felice: la mia ritrovata armonia, ha molto da spartire con la protagonista del mio  romanzo, è la sintesi di ricordi e aspettative, di due mondi – Oriente e Occidente – diversi, ma solo apparentemente inconciliabili; è la capacità di integrare identità senza subirle."

 

A tu per tu con… Widad Tamimi da un interessante sito, uno stralcio della lunga intervista

-  Alla fine la protagonista Qamar sceglie una persona che rappresenta l’Occidente. Cosa l’ha spinta a farle prendere questa decisione?

Qamar decide di amare e non scappare. Non è importante l’origine dell’uomo che ama, ciò che conta veramente è il fatto che in una coppia ci sia un percorso di crescita, il desiderio di sfidare le difficoltà che ogni rapporto incontra e l’aspirazione a maturare insieme, come persone e come coppia.

- A chi ha fatto leggere per primo il suo libro?

Ho consultato due donne, mia sorella, a cui sono molto legata, e Zilù, che per me è un po’ mamma e per i miei figli è nonna Lucia. Sono state due lettrici importanti.

- Lei è una giovane scrittrice, questo è il suo primo romanzo. Quale libro non deve mai mancare sulla scrivania di chi intende iniziare la professione?

Non sono ancora entrata nell’ottica della scrittura come professione, perciò non ritengo di sapere cosa significhi essere uno scrittore professionista quindi non mi sento di dare consigli “dall’alto”. I libri che mi hanno fatto compagnia nella vita sono molti, ma alcuni in particolare mi rimangono nel cuore, come ad esempio “Una storia di amore e di tenebra” di Amos Oz. D’altra parte ognuno è toccato da note diverse, per ragioni personali.

- Come si sceglie l'aroma e l'intensità del caffè?

Un breve brano lo caratteizza:"Punto gli occhi sul fondo della mia tazzina, la riprendo tra le mani, come accarezzassi un grande fiore senza gambo. La rigiro sul piattino, facendo attenzione a non schizzare il sedimento sui veli di tulle bianco sparsi per terra".
 

Come ci può sembrare , al confronto, tanto  parco di significato il caffè che ci prepariamo spesso in modo stanco al mattino e soprattutto  senza ritualità, se non quella di dare un ritmo al risveglio !!!

ANCORA PER L'INIZIATIVA "LE RICETTE TRADIZIONALI..." OGGI CON...

UNO DEI SEGNALIBRI DA ME MESSI  IN PALIO

 La nostra amica dal suo blog

CHAOS   LA   SFINGE

consiglia "mangiare bene stando poco ai fornelli: ricette domenicali veloci 

La Nostra Amica si confida:” ...quello della domenica è anche il nostro spazio di relax dove ci concediamo una piccola chiacchierata come in un breve diario personale....così di domenica mi auguro che voi l'abbiate trascorsa senza troppo sgobbare ai fornelli …... Certo potete sempre provare a coinvolgere tutti nella interessante ed allegra attività “in cucina” “... ma non è sicuro che si riuscirà ad avere successo in questa attività per coinvolgere tutti.
La Nostra Amica, per godere un giorno di meritato riposo,  suggerisce di programmare un pasto gustoso, veloce e poco impegnativo nella preparazione.

Dal primo con pasta fresca ( ad esempio tagliatelle)

 

presa al supermercato dove alcune paste sono veramente buone e ti fanno venire voglia di cucinare...si avrà un primo speciale condito col burro o con una salsa al pomodoro, oppure con besciamella e prosciutto cotto a pezzetti. 

  

IL SECONDO E' LA RICETTA PER L' INIZIATIVA 

Scaloppine al vino bianco

scaloppine  in numero pari a quello dei commensali, o  una o due in più nel caso qualcuno chiedesse il bis, poi burro, farina,  vino bianco e un pizzico di sale.

PROCEDIMENTO 

Fare sciogliere il burro in un tegamino coperto e  capiente da disporvi  le scaloppine, infarinare la carne,  adagiare  le fettine sul fondo della teglia,  girarle quando sono cotte dal primo lato. Una volta rosolate aggiungere una tazzina da caffé di vino bianco e lasciar evaporare,  coprire e lasciare cuocere evitar che si asciughi la salsetta: devono risultare  tenere, non secche. Spegnere e lasciare coperto.
Si possono servire con contorno di patate o insalata o verdure cotte.

LOGO INIZIATIVA

Potremmo rac-cordare le Ricette dalla tavola del famoso set 

del film "Indovina chi viene a cena?"  con la nostra iniziativa perché  in quel set si  servirono  scaloppine per festeggiare l’incontro tra le due famiglie.

 

 

 

 

 

PER UN ORIGINALE "GIOVEDI' DEL LIBRO DI CUCINA": UN' ASTROFISICA VEGETARIANA ED IL SUO LIBRO

Per questo giovedì ho pensato di ricordare l'astrofisica  Margherita Hack che in una sua pubblicazione,  spiega il perché del suo stile alimentare vegetariano.

Margherita Hack non ha fatto negato  di essere vegetariana e ha spiegato molto bene  i motivi di questo stile di vita in un interessantissimo libro dal titolo Perché sono vegetariana 

( Edizioni dell’Altana)

 

 E'  un libro che si fa leggere, una vera rivelazione.  credo che sia importante conoscere le motivazioni che portano le persone a una ben precisa scelta alimentare. 

Già, ma cosa significa scegliere di essere vegetariani, ci sono regole? Io credo che non ci sia un solo modo di essere vegetariani, e che la definizione più corretta  sia seguire   un’alimentazione che rinunci a tutti o alcuni (alimenti) animali in base ad una motivazione etica, ambientale, religiosa, salutista, ecc. 
A mio avviso definizioni e regole alimentari sono di scarso interesse, e quello che ciascuno di noi dovrebbe ricercare è un’informazione completa su cosa si mangia, per poi trovare un equilibrio individuale e consapevole . 

Personalmente seguo una dieta semi/vegetariana per motivi di salute, ma sono una cultrice del cibo e dei sapori, e l’esclusione di alcune abitudini/inerzie alimentari dalla mia dieta mi ha condotto alla scoperta di nuovi ed inaspettati sapori, al ritrovamento di gusti a lungo sottovalutati e ad un’educazione del palato molto più flessibile. 
  Margherita Hack inizia il suo libro con il suo solito modo semplice e lineare:

"Si chiamano vegetariani coloro che non mangiano esseri viventi, quindi né carne né pesce. Una forma più estrema di vegetariani sono i vegani, che non mangiano nemmeno uova, latte, formaggio, insomma qualsiasi prodotto di origine animale. Quando invitata ad un pranzo informo che non mangio carne, subito mi viene offerto il pesce, come se anche i pesci non fossero animali" 
 

LA SUA FIRMA

 La Hack nata e cresciuta in una famiglia vegetariana, non si attribuisce alcun merito per questa scelta alimentare. Ma il fatto di essersi sempre nutrita in maniera vegetariana non solo non l’ha provata o privata fisicamente, ma le ha anche permesso di vedere la realtà dell’alimentazione in una maniera più precisa. 

Scrive: "Nemmeno ho mai provato il desiderio di mangiare carne o pesce. ...il pensare da dove viene, quali sofferenze ha sopportato l’essere vivente, un mammifero come me, a cui apparteneva. Il pesce poi  è stato tolto al suo ambiente..." 

Una vegetariana d'eccezione:  Margherita Hack

La sua è stata "una scelta etica, che però ha avuto dei risvolti sull'aspetto salutista. Io sono stata un esempio del fatto che si può nascere e crescere senza carne. Ho vinto due campionati universitari d'atletica, sono stata terza ai campionati assoluti, ho fatto lunghe gite in bicicletta. A 20 anni ho fatto la Firenze-Viareggio in giornata. A 80 anni ho fatto la Trieste-Grado e sono 100 km.", ha affermato in un'intervista .

I SUOI PRINCIPI ALIMENTARI BASATI SU QUESTI INDICATORI

Gli alimenti più proteici: grammi di proteine per 100 grammi.N.B. Il valore proteico per 100 g. degli alimenti secchi (soia, fagioli) diminuisce di circa il 50% dopo l'aggiunta dell'acqua di cottura.

CI SI DOVREBBE ATTENERE  A QUESTI PARAMETRI PER UN SANO STILE DI VITA

La "piramide" degli alimenti "vegani"

La astrofisica preferiva una  ricetta particolare, la Torta alle nocciole e cioccolato! Nella sua versione ha sostituito le uova, il latte e tutti i derivanti animali per creare una ricetta buona, sana e gustosa ! Il risultato è una torta morbida dal sapore genuino.

Torta alle nocciole e cocciolato

INGREDIENTI (tortiera da 26 cm)

 

100 g. di farina 00

170 g. di farina integrale

30 g. di amido di mais (maizena)

150 g. di zucchero di canna

100 g. nocciole tritate

100 g. di gocce di cioccolato (o tavoletta spezzettata)

180 g. di purea di mele ( 2 mele)

scorza di ½ arancio non trattato

1 bustina di lievito

125 ml di latte di riso (o latte di soia o latte di mandorla)

80 ml di olio di semi

Per questa preparazione si può  utilizzare la frusta per amalgamare gli ingredienti, oppure si  impasta  a mano. Questa  torta alle nocciole e cioccolato può essere anche preparata o con farina 00 o solo con farina integrale, a seconda dei  gusti.

Accendere prima il forno a 180°. Grattugiare la mela, ridurla ad una purea,  tritare a mano o in un mixer le nocciole. Amalgamare le farine, la maizena e il lievito. Aggiungere lo zucchero, la purea di mela che sostituisce le uova e rende il dolce morbido, le nocciole tritate, la scorza d’arancio e l’olio. Man mano aggiungere  il latte di riso.Infine  le gocce di cioccolato o la tavoletta di cioccolato spezzettata. Preparare la tortiera e spennellarla  con un po’ di olio. Versarvi l’impasto e infornare a 180° per 35 minuti. Quando è  raffreddata, la Torta si può anche tagliare a metà e farcire con marmellata di mirtilli rossi o albicocche o fragole. La preparazione è molto semplice. Si può sostituire il lievito con  una bustina di cremor tartaro (8 g.) e 4 g. di bicarbonato. 

QUESTA TORTA, CHE VEDETE IN FOTO, E' LA SPECIALITA' DI BLOG VEGAN, 

VE LA CONSIGLIO!!! 

 

 

Nel BLOG VEGAN vi è proprio la ricetta per questa torta ALLE NOCCIOLE E CIOCCOTATA CHE, A DETTA DELLA CURATRICE  DEL BLOG è davvero buona e ci rimanda alla sua  Toda Avellana, che ha preparato  l’anno scorso.

Ingredienti:

150 g di farina di grano duro
90 g di farina di nocciole tostate
90 g di zucchero di canna, una manciata per la superficie
30 g di cacao amaro in polvere
25 g di fecola di patate
15 g di crema di cocco 

8 g di cremor tartaro
1 g di vaniglia in polvere
1,5 bicchieri di latte di soia
granella di nocciole tostate

Ingredienti per la copertura:

3 cucchiai di latte di riso
1 cucchiaio di cacao
1 cucchiaio di crema di cocco
1 cucchiaio di   estratto di vaniglia 

1 cucchiaio di farina di riso glutinoso
nocciole tostate intere

Procedimento:

Miscelare gli ingredienti secchi, aggiungere la crema di cocco (lasciata anche per giorni in frigo  così da farla diventare dura) e il latte di soia. Mescolare perché l’impasto risulti denso. Preriscaldare il forno, versare l’impasto nella tortiera e cospargere con granella di nocciole, cuocere a 180° per 25 minuti circa, spolverizzare di zucchero di canna. In un recipiente resistente ad alte temperature, mescolare gli ingredienti - meno le le nocciole- per la copertura. Mettere in forno e far addensare leggermente il tutto. Con un cucchiaio versare la crema preparata al centro della torta e mettere le nocciole sopra.

La torta risulta molto morbida e anche il giorno dopo la  è  buona e soffice.

 

MANUALITA' CREATIVITA'...METTIAMOLE IN PRATICA: CONSIGLI IN LIBRERIA

Non tutti  si è dotati  di manualità (pur se di  creatività…)  ma con l’esercizio si può diventare “un   artigiano del riciclo” tra le pareti domestiche. Prima  cosa da fare è avere tra le mani per consultarlo  un libro adatto o per stimolare le idee e metterle  in pratica.

Vi sono alcuni volumi adatti sia a chi per la prima volta si avventura alla manualità sia per le  persone più esperte ma sempre curiose nella ricerca di nuovi modi di reinventare gli oggetti che non si usano più.

Ecco allora  il “Manuale del riciclo intelligente. Diario di una creativa pasticciona“, di Simona Sarno, 203 pagine, edizioni FAG, disponibile anche in versione ebook (per non sprecare carta!).

 

 

“II caos di un tavolo da lavoro cosparso di perline, colla e tessuti può suscitare un’attrattiva irresistibile e stimolare la “pasticciona” che è in ciascuna di noi. Pasticciare, un po’ come facevamo quando eravamo bambine, è un modo divertente e appagante di creare, spaziando fra diverse tecniche creative e mischiando materiali. Ritrovare il piacere di quelle attività manuali, attraverso tanti progetti interessanti volti a realizzare oggetti originali e unici, in maniera rapida, divertente ed economica. Vi invita a liberare la fantasia e a guardarvi intorno, in casa, negli armadi e cassetti, o anche nei mercatini. Nei  di casalinghi, perché anche gli oggetti più inaspettati possono fornire il materiale adatto per un progetto per scoprire che non è necessario bisogna spendere tanti soldi per creare manufatti belli da indossare o regalare. Tra gli argomenti trattati: concetti generali, liberare la fantasia, profilo della creativa pasticciona, organizzare lo spazio creativo, riutilizzare e ricavare materiali, progetti pratici”.

Oppure il colorato ed agile manuale “Riciclo creativo. Con cartamodelli e spiegazioni“ Editore Il Castello,  adatto anche ai più piccoli, che potranno divertirsi   creare oggetti belli e utili per la casa. In 32 pagine Barbara Aldovrandi  ci offre idee semplici e veloci da realizzare con materiale di riciclo. Ad esempio dare nuova vita a scatole, bottiglie e mollette seguendo le indicazioni e utilizzando i cartamodelli allegati.